De huidige technologische vooruitgang maakt het mogelijk om de gebruikelijke keukenprocessen voor het koken te minimaliseren, maar tegelijkertijd smakelijke en gezonde gerechten aan de uitgang te krijgen. Zulke helpers als een pot en een dubbele ketel worden beschouwd als echte helpers in de keuken. Meesteressen die hun tijd en werk waarderen, zullen graag minstens één van dergelijke apparaten aanschaffen. Beiden zijn bedoeld voor direct koken. Wat is echter beter om te kopen dubbele boiler of slowcooker? Om dit te doen, analyseert u hun eigenschappen en het werkingsprincipe.
Kook methode
Een crock-pot is een multifunctioneel keukenapparaat waardoor het mogelijk is om verschillende soorten gerechten te bereiden. Met zijn hulp kunt u snel en eenvoudig een gerecht bereiden door:
- Koken;
- Frituren;
- Roosteren;
- Bakken;
- Blussen;
- Voor een paar.
Dit vergroot het scala aan gerechten dat met zijn hulp kan worden bereid. In feite is dit een kans om elk voedsel te koken, en tegelijkertijd op een compacte manier en met tijdsbesparing.
Een dubbele ketel is een keukenattribuut, uit de naam zelf kunt u de kookmethode begrijpen. Producten worden bereid met stoom - gestoomd. Daarom ontvang je bij de uitgang alleen gezond, maar eentonig voedsel, in de zin van de bereidingswijze.
Zie ook - Wat is het verschil tussen een multikoker en een aerogrill
Functionaliteit
Het is duidelijk dat je met beide apparaten kunt koken. Maar toch, wat is het verschil tussen een dubbele ketel en een slowcooker?
Diverse modellen multikokers en steamers bevatten uitstekende functies. Elk type heeft echter inherente standaardfuncties die daadwerkelijk helpen bij het kiezen tussen deze functies.
Multicookers bevatten firmware. Onder hen zijn er functies die de bereidingsmethode aangeven (bakken, braden, koken) en specifieke programma's die de bereiding van een bepaald gerecht verzorgen. Vooral:
- Boekweit koken;
- Omelet;
- Yoghurt koken;
- Pap koken;
- pilaf koken.
Dat wil zeggen, uitgebreide programma's waarmee u dit of dat gerecht goed kunt bereiden.
Een dubbele ketel staat niet bekend om zijn veelzijdigheid, omdat alle producten alleen met stoom worden bereid. Het heeft echter ook de nodige en noodzakelijke functies voor het kookproces:
- Koken met stoom
- Voedsel verwarmer;
- Voedsel ontdooien.
Met een slowcooker kun je veel verschillende soorten gerechten bereiden, maar dan op hun beurt. Het verschil tussen een dubbele boiler is dat je hiermee meerdere gerechten tegelijk kunt bereiden, maar wel op een unieke manier.
Met de verbetering van de technologie verschijnen er nieuwe modellen die mogelijk extra functies bevatten.Het belangrijkste doel van dit keukenapparaat is echter om voedsel te stomen. Zo'n keuken is een geweldige hulp in de keuken van de gastvrouw waar kinderen of mensen met dieetvoeding zijn. Eigenlijk helpt de aanwezigheid van een dubbele ketel in dit geval echt en bespaart het de moeite en de tijd die wordt besteed.
Opgemerkt moet worden dat een alternatief voor een multikoker in de keuken een fornuis en een oven is. Als er voor een stel constant voedsel moet worden gekookt, vereenvoudigt de dubbele ketel het kookproces soms. Omdat het alternatief voor de gastvrouw een lang en moeilijk proces in de keuken is.
Zie ook:
- Top populaire multikokers van de fabrikant Polaris
- 5 beste multikoker snelkookpannen volgens klantrecensies
- 5 beste multikoker ENDEVER volgens klantrecensies
- 5 beste multikoker Tefal van het jaar
Tijd voor voorbereiding
Met de multikoker kookmethode kunt u maaltijden snel genoeg bereiden. Dit komt door het feit dat de functies je in staat stellen om voedsel in conditie te brengen door te bakken, bakken en stoven op hoge temperaturen.Bijvoorbeeld: "kip in een slowcooker kan in 15 minuten worden gekookt en in een dubbele ketel in 50 minuten."
Het bereiden van een maaltijd met de stomer duurt langer. Omdat hier alleen stoom wordt gebruikt, wat minder streng is bij andere kookmethoden. Dit is natuurlijk direct afhankelijk van de producten. Groenten en fruit koken veel sneller dan vlees. Daarom wordt het aanbevolen om bij het bereiden van meerdere gerechten producten in de onderste lades te plaatsen die lang nodig hebben om gereed te zijn.
Zie ook - Hoe een multikoker buiten en binnen te wassen: basiszorgregels
De hoeveelheid bereid voedsel
Natuurlijk verliezen alle producten hun massa door koken.
In een multikoker met een standaard kom van vijf liter, ontvang je bij de uitgang in verhouding tot vier liter inhoud.
Het stomen van producten resulteert in minder verlies van productvolume. Daarnaast kunt u met de stomer in meerdere bakjes tegelijk koken. Dat wil zeggen, het is mogelijk om één gerecht in grote hoeveelheden te koken of om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden.
De voordelen van gekookt voedsel
Het is bekend dat producten die zijn bereid door roosteren of stoven bij hoge temperaturen ze minder bruikbaar maken. Daarom zal de multikoker in dit opzicht smakelijk, maar in mindere mate minder gezond voedsel produceren. Het moet echter duidelijk zijn dat kleine porties voedsel kunnen worden gekookt dankzij de ingebouwde stoomfunctie.
Een dubbele ketel staat in deze zin bekend om het vermogen om het behoud van alle nuttige eigenschappen van producten te maximaliseren. Dit is eigenlijk het belangrijkste doel van dit apparaat: de bereiding van hoogwaardig en gezond voedsel.
Zie ook - Schade aan een multikoker voor de menselijke gezondheid: mythe of realiteit?
Toestelkosten
Afhankelijk van de functionaliteit en het merk zijn de prijzen voor beide keukenapparatuur verschillend. Maar bijvoorbeeld een dubbele boiler van hetzelfde bedrijf als een slowcooker kost minder. Dit houdt rechtstreeks verband met de functionaliteit van de apparaten.
Bij het maken van een keuze is het echter de moeite waard om je eerder te concentreren op de behoeften en voorkeuren van het gezin. Voor mensen met een gezonde levensstijl of voor degenen die een streng dieet volgen, is het beter om te kiezen voor een dubbele ketel.
In een tijd dat het gezin de voorkeur geeft aan kleurrijke gerechten en houdt van afwisseling in de manier van koken, is het beter om de voorkeur te geven aan een slowcooker.
Voors en tegens van stoomboot en multikoker
Om in algemene termen te begrijpen hoe een steamer verschilt van een multikoker, let op hun voor- en nadelen.
Dubbele boiler
Voordelen:
- Gezond eten.
- Meer eten.
- Mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijkertijd te koken.
Nadelen:
- Lange kooktijd
- Monotone kookmethode
Zie ook - Hoe een slowcooker te gebruiken
Slowcooker
Voordelen:
- Fast food bereiding.
- Diverse kookmethodes.
Nadelen:
- Gekookte maaltijden zijn minder gezond.
- De mogelijkheid om slechts één gerecht tegelijk te koken
Bediening en verzorging
Beide apparaten zijn redelijk eenvoudig te gebruiken. Alle opdrachten worden automatisch ingesteld. Na het koken kunnen de containers van beide apparaten gemakkelijk worden verwijderd en op de gebruikelijke manier of in de vaatwasser worden gewassen.
Wat betreft de multikoker, gezien het gebruik van olie en kookmethoden, moet de kom goed worden gewassen. Na het koken in een dubbele boiler is het in de meeste gevallen voldoende om de containers onder stromend water te spoelen.
Beide apparaten zijn erg praktisch in de keuken van de gastvrouw. Dit bespaart niet alleen tijd. Hierdoor kan het gebruik van andere keukenapparatuur (fornuis, oven) tot op zekere hoogte worden achtergelaten en schoon en netjes worden achtergelaten.
Zie ook:
