Tegenwoordig hebben steamers hun rechtmatige plaats in onze keuken ingenomen. We kiezen steeds vaker voor een gezonde levensstijl met een gezonde voeding als kern. Daarom, om het gefrituurde en gebakken te vervangen, kiezen we voor het koken van gezond voedsel voor een paar.
Bij deze bereidingswijze behouden de producten namelijk zoveel mogelijk vitamines en nuttige eigenschappen. Zeker als het huis kleine kinderen heeft of mensen met een bepaald dieet. Maar zelfs ondanks de specifieke behoefte, kan worden opgemerkt dat dergelijk voedsel voor iedereen nuttig zal zijn.
Ga je naar de supermarkt om deze techniek te kopen, dan krijgen we een grote selectie te zien. Laten we daarom hun typen nader bekijken en hoe u een dubbele ketel voor uw huis kunt kiezen?
Wat is de dubbele ketel?
Alle steamers zijn anders. Van de installatiemethode in de functies die ze uitvoeren.
Volgens de installatiemethode onderscheiden de apparaten zich:
- Ingebed.
- Standalone.
Het ingebouwde type is erg handig omdat het ruimte bespaart, het apparaat heeft een speciaal aangewezen hoek. In de regel zijn ze ingebouwd in een keukenset (aanrecht), alleen voedselcontainers blijven zichtbaar. Bij dergelijke varianten bevinden zich knoppen op het zijpaneel. Het vereist ook de installatie van een watertank ernaast. Qua uiterlijk lijkt deze techniek enigszins op een elektrische kachel.
Hogere modellen maken aansluiting op een gemeenschappelijke pijpleiding mogelijk, waardoor het niet meer nodig is om de container elke keer handmatig met water te vullen.
De meest primitieve opties omvatten functies:
- Verwarming.
- Ontdooien.
- Koken met stoom.
Duurdere modellen kunnen geavanceerde functionaliteit hebben en hebben 5-10 programma's.
Vrijstaande (autonome) steamers. Hun installatie is heel eenvoudig. Op elke plek in de keuken waar toegang is tot een stopcontact, kunt u dit toestel installeren.
Over het algemeen voert het de hoofdtaak correct uit. De nadelen zijn echter dat de kans groter is dat het vrijstaande type per ongeluk wordt omgedraaid tijdens het koken. En ook in dergelijke steamers meer bescheiden functionaliteit.
Zie ook - Het verschil tussen een multikoker en een dubbele ketel
Door controlemethode:
Mechanisch - uitgerust met een knop (aan / uit) en een draaihendel, die de kooktijd aanpast (instelt). Ze hebben een automatische uitschakeling na voltooiing van het koken. Het gaat goed om met de hoofdtaak en is betaalbaar.
Elektrisch - uitgerust met een elektrisch display, aanraakbediening. Het display toont eigenlijk de ingestelde functies: temperatuur, kooktijd, hoeveelheid vloeistof in de tank.
Zo'n apparaat zal in volle zin voldoen aan uw wensen voor een autonoom kookproces.Het is noodzakelijk om producten te bereiden en een kookprogramma te kiezen. Verdere controle is niet vereist, de installatie werkt in de vereiste modus voor goed koken zonder uw deelname. Toegegeven, dergelijke stoomboten zijn wat duurder voor een prijs, maar dit is volkomen gerechtvaardigd.
Platen zijn het eenvoudigste mechanisme. Het is een hoge pan met verschillende schotten waarop voedsel wordt neergelegd. Water wordt op de bodem van de pan gegoten. Dan wordt zo'n dubbele ketel op de kachel geplaatst (gas of elektrisch). Door het water te verwarmen ontstaat stoom en stoomkoken. De gemakkelijkste en meest betaalbare manier, maar vereist van uw kant de controle over het kookproces om gereed te zijn. Tegen de prijs van zo'n dubbele ketel is het goedkoopst.
Zie ook - Hoe een dubbele ketel te gebruiken
Hoe werkt het en wat kun je koken?
Het werkingsprincipe van een dubbele ketel is heel eenvoudig. In het onderste compartiment wordt water gegoten. Het apparaat is uitgerust met een verwarmingselement, dat het water op hoge temperatuur brengt, en dat verandert weer in stoom. De stoom verspreidt zich van onder naar boven, onder zijn werking worden de producten gereed gemaakt.
Stoomkoken is een waar genot. Met zijn hulp is het inderdaad gemakkelijk om de meeste producten te bereiden:
- Vlees.
- Vis.
- Groenten.
- Pap.
- Andere producten.
Een van de voordelen:
- Roer het voedsel tijdens het koken niet om te voorkomen dat het verbrandt.
- Door meerdere containers te installeren, kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden.
- Het opwarmen van voedsel of het ontdooien van voedsel is ook de kracht van dit apparaat.
- Sommige modellen hebben een uitgestelde startfunctie.
Zie ook - Koekenpan WOK - wat is het en waar is het voor?
Criterias naar keuze
Naast het merk, ontwerp en type van dit apparaat, moet u bij het kiezen op de belangrijkste technische kenmerken letten.
- De kracht van kracht. De snelheid van koken hangt af van deze indicator. Bij de techniek van dit type varieert deze van 600 tot 200 watt.
- Het aantal bedieningsmodi, programma's. De basisfuncties zijn absoluut voldoende voor koken, ontdooien of verwarmen. Hun aantal kan echter veel groter zijn - 5, 10 en zelfs tot 20. Hier moet u beslissen hoe belangrijk ze voor u zijn en of ze überhaupt zullen worden gebruikt. Door de meer speciale functies is de apparatuur immers duurder.
- Het aantal containers. Dit is een belangrijk punt bij het kiezen van een stomer. Met name hoeveel voedsel u kunt koken, hangt ervan af. Ongeveer 2-3 containers zijn voldoende voor een gezin van maximaal 3 personen. Als de familie groot is en u actief verschillende soorten voedsel stoomt, moet u meer containers kiezen. Maar let op, hoe meer hun aantal, hoe krachtiger de techniek zou moeten zijn. Houd er rekening mee dat bijna alle sets een bakje hebben voor het koken van rijst, maar je kunt hem gebruiken voor verschillende gerechten (soep, pap, pudding).
- Het aantal pallets en hun diepte. Een stomer kan aan de onderkant één bak hebben. Of misschien apart onder elke container geïnstalleerd. Dit is logisch, omdat het hebben van een aparte bak voor elke mand niet toelaat dat geuren vermengen tijdens de bereiding van verschillende gerechten. De diepte van de pallet is belangrijk. De aanbevolen hoogte is 2–2,5 cm en als het te vlak is, zal het condensaat tijdens het koken meer dan eens moeten worden afgevoerd.
Zie ook - Hoe een elektrische waterkoker kiezen?
Extra functies
Geavanceerde en dure soorten stoomboten kunnen worden uitgerust met extra functies. Om voor zichzelf het belang ervan in het operatieproces te begrijpen, zullen we in detail onderzoeken.
- Zelfuitschakeling (automatische uitschakeling). Deze functie beveiligt het kookproces. Als al het water is verdampt, wordt de dubbele ketel gewoon uitgeschakeld. Op deze manier zal het voedsel niet verbranden en zal er niets branden. Onder dergelijke omstandigheden kunt u de dubbele ketel veilig onbeheerd achterlaten.
- Vertraagde start. Deze functie maakt het bijvoorbeeld mogelijk om 's ochtends een programma in te stellen, voedsel erin te doen en de starttijd uit te stellen.U kunt de timer ook zo instellen dat er bij thuiskomst al klaargemaakt eten op u wacht.
- Express stoom Ze worden gekenmerkt door snelle stoomvorming, wat zorgt voor een snelle bereiding.
- De recepten zijn slim zelfstandig koken. Het biedt de bereiding van een onafhankelijk gerecht volgens het recept dat al inherent is aan het apparaat. De gastvrouw hoeft alleen de specifieke ingrediënten in de vereiste hoeveelheid op te stellen en het juiste recept te kiezen.
- De functie "water aan de tank toevoegen". Deze functie biedt de mogelijkheid om tijdens het koken water bij te vullen. Hiermee kunt u het kookproces niet onderbreken en vervolgens weer inschakelen.
- Door de temperatuur op peil te houden, kunt u reeds gekookt voedsel lang warmhouden - tot wel 13 uur.
Zie ook - Hoe u een broodrooster voor uw huis kiest om er het maximale uit te halen
Beoordeling van de beste fabrikanten
Het kiezen van een dubbele ketel is de moeite waard om op de fabrikant te letten. Een vertrouwde fabrikant biedt garantieservice via een bestaand netwerk van servicecentra. Veel fabrikanten produceren samen met kits extra accessoires voor stoomboten. Met name kommen, manden, pallets. Een van de meest voorkomende merken die goede opties voor deze techniek vertegenwoordigen, zal helpen bij het oriënteren bij het kiezen van een dubbele ketel voor thuis.
Tefal
Koploper in keukenapparatuur. Het heeft de beste recensies van zowel consumenten als experts. De steamers van dit bedrijf kenmerken zich door ruime schalen en manden, voorzien van een antiaanbaklaag. De meeste modellen zijn voorzien van geweldige functionaliteit. De fabrikant staat klaar om een optie aan te bieden in een andere prijscategorie. Van goedkoop tot premium.
Zie ook - 5 beste steamers Tefal van het jaar
Philips
Dit bedrijf is klaar om een goede dubbele ketel aan te bieden in drie secties, die worden gekenmerkt door een hoog vermogen en een lage prijs. Tegelijkertijd is de dubbele ketel gemaakt met maximaal comfort voor de consument. Uitgerust met een verscheidenheid aan handvatten (houders), compartimenten voor kruiden, de mogelijkheid om water toe te voegen en dergelijke.
Moulinex
Vertegenwoordigt goede steamers, in het bijzonder voor twee manden, die ook de functie hebben om water toe te voegen.
Braun
Een beproefd merk, voor een redelijke prijs, staat voor hoogwaardige apparatuur. Sommige modellen steamers hebben een donkere kom, wat belangrijk is voor producten die de container kunnen bevlekken.
Scarlett
Een goedkoop merk echter van degelijke kwaliteit. Biedt de nodige functionaliteit en heeft een aantrekkelijk design.
Zie ook - 6 beste steamers volgens klantrecensies
Gevolgtrekking
Zoals bekend werd, kan dubbele ketel zeer divers zijn volgens verschillende criteria. Ze hebben allemaal hun eigen kenmerken, zijn voorzien van verschillende functies en hebben hun eigen voordelen. Eigenlijk helpt een gedetailleerde beschrijving van al deze opties u om de juiste keuze voor uw huis te maken. In het bijzonder weten we nu duidelijk welke typen ze kunnen zijn, welke functies ze kunnen accommoderen, etc. Daarom kun je bij een supermarkt terecht voor een dubbele boiler met specifieke eisen daarvoor.
Zie ook - 15 beste steamers volgens klantrecensies
