Glaskeramiek is een van de meest populaire materialen in moderne huishoudelijke apparaten; tegenwoordig wordt het veel gebruikt bij de vervaardiging van keukenapparatuur. We zullen u vertellen over welke glaskeramische kookplaten binnenkomen, hun belangrijkste functies vermelden en tips geven over hoe u de beste optie voor uw keuken kunt kiezen.
Voor- en nadelen van een keramische kookplaat
Maak uzelf vertrouwd met de voor- en nadelen voordat u een glaskeramische kookplaat kiest.
Voordelen:
- Lage traagheid. Het oppervlak warmt snel op en koelt langzaam af, deze eigenschap kan aanzienlijk energie besparen (voor elektrische kachels).
- Spectaculair uiterlijk. Keramische tegels zien er stijlvol, modern uit en passen gemakkelijk in het keukeninterieur van verschillende stijlen.
- Laag warmtegeleidingsvermogen. Het keramiek wordt gericht verwarmd, niet horizontaal, maar verticaal, wat beter beschermt tegen de mogelijkheid van verbranding aan de rand van de plaat.
- Snel koken. Er wordt alleen energie uitgegeven voor het verwarmen van gerechten, en niet voor het hele gebied.
- Grote sterkte. Keramiek is bestand tegen tastbare belastingen, evenredig met de val van een pan van 2 kilogram vanaf een hoogte van een halve meter. Laad de kachel echter niet met schalen met een totaalgewicht van meer dan 15 kg op het gehele oppervlak of 5 kg per brander.
Nadelen:
- De glaskeramische kookplaat is kwetsbaar voor puntschokken. Zo kan het vallen van een metalen spatel of mes spaanders en scheuren veroorzaken.
- De gladde glaskeramische coating vangt de gemorste vloeistof niet op, het verspreidt zich zowel over de kachel als over het aanrecht waarin het is ingebouwd. Om dit nadeel weg te nemen, is het beter om het paneel in een frame te plaatsen.
- Voor een glaskeramische plaat moet je speciale gerechten nemen met een volledig vlakke bodem. Aluminium of koperen kookgerei kan vlekken en krassen achterlaten. Roestvrij staal met dikke bodem werkt het beste. Voordat u een pan of koekenpan op het fornuis zet, moet u ervoor zorgen dat er geen afgebroken chips of roet op de bodem is, eventuele onregelmatigheden het verwarmingsrendement verminderen en ook het keramiek kunnen beschadigen.
- Keramiek is gevoelig voor temperatuurschommelingen, dus koude gerechten mag je niet op een hete brander zetten, dit kan na verloop van tijd het materiaal beschadigen. Om dezelfde reden is het gevaarlijk om koude vloeistof op een hete brander te morsen.
- Hoge aankoop- en reparatiekosten in vergelijking met traditionele elektrische en gaskookplaten.
TOP 3 beste Bosch glaskeramische kookplaten
- Bosch PKE645B17
- Bosch PRP6A6N70R
- Bosch PIE631FB1E
Soorten glaskeramische kookplaat
Glaskeramische kookplaten zijn onderverdeeld in afhankelijk en onafhankelijk. Afhankelijke personen worden gecombineerd met een oven - dit is een klassieke versie van fornuizen. Veel mensen geven de voorkeur aan onafhankelijke panelen: ze besparen aanzienlijk ruimte in de keuken en laten je een oven en een ingebouwd oppervlak van verschillende fabrikanten kiezen, maar deze optie kost meer.
De keuze hangt af van de beschikbaarheid van gas in huis: gas of elektrische kookplaat. Gas wordt verdeeld in "gas op glas", waar de branders zich boven het kookoppervlak bevinden, en "gas onder het glas" - de branders worden gesloten door het werkoppervlak. De tweede optie is beter te nemen, het wint zowel qua veiligheid als qua uiterlijk. De glaskeramische gaskookplaat combineert alle gebruikelijke eigenschappen van een gasfornuis met moderne functies, stijlvol design en gebruiksgemak. En onder de elektrische kunnen de volgende typen worden onderscheiden:
- standaard - met een elektrische spiraal,
- hi-light - met verwarmingselementen van legering met hoge weerstand,
- halogeen - met ringvormige halogeenlampen,
- inductie - met een inductiespoel als verwarmingselement.
Concurrentie om gaspanelen in termen van verwarmingssnelheid onder elektrische kan alleen worden gemaakt door halogeen en inductie panelen, de rest is al niet relevant, ze mogen niet worden genomen.
Qua vorm en grootte is er een enorme variatie onder de ingebouwde kookplaten, de ogen lopen wijd open: welke te kiezen. Het kunnen klassieke vierkante of rechthoekige langwerpige lijnen zijn, maar ook in de vorm van veelhoeken, afgerond als een boemerang, hoekig voor inbedding in de hoek van de keuken. Het aantal branders kan ook verschillen, evenals hun vorm (rond, ovaal, met of zonder uitzettingszones). De beslissing over welke inbouwapparatuur u moet nemen, wordt alleen bepaald door de afmetingen en kenmerken van uw keuken.
Het ontwerp biedt ook een breed scala aan keuzes. Het glaskeramische paneel kan zwart, wit, gekleurd of zelfs met een patroon zijn. Op een zwart-witte achtergrond vallen vuil en chips meer op, maar creatieve ontwerpopties zijn duurder, welk oppervlak u kiest, hangt af van uw smaak en budget.
Het bedieningspaneel kan elektromechanisch zijn (met handgrepen) of aanraken. Het is beter om een touchscreen te kiezen: het is gemakkelijker te onderhouden, neemt minder ruimte in beslag ten opzichte van het gehele werkoppervlak en is gemakkelijker schoon te maken. Moderne modellen zijn vaak uitgerust met een interactief kleurendisplay dat gedetailleerde informatie geeft over elke kookplaat.
Handige functies
Let bij het kiezen van een glaskeramische kookplaat op de mogelijkheden, het is correct om alleen een model te kiezen met de functies die u nodig heeft en niet te veel betaalt voor extra "toeters en bellen".
- "Stop" - hiermee kunt u het apparaat een tijdje uitschakelen (bijvoorbeeld als u zich van de kachel moet verwijderen).
- “Automatisch koken” - maximaliseert het vermogen om de verwarmingssnelheid te verlagen en vervolgens wordt het vermogen verlaagd tot bedrijfswaarden om overkoken te voorkomen.
- Restwarmte-indicatie - toont de mate van koeling tot een veilige waarde.
- Het vergrendelen van het elektrische aanraakpaneel of verwijderbare mechanische bedieningsknoppen zijn relevant als er kleine kinderen of dieren in huis zijn die per ongeluk de kachel kunnen aanzetten.
- Bepaling van de aanwezigheid van schalen - beschermt het glaskeramische paneel tegen stationair draaien zonder schalen of met een lege pan (het gewicht wordt bepaald).
- Timer - hiermee kunt u de gewenste kooktijd instellen: na deze tijd zal het paneel u laten weten dat het gerecht klaar is en automatisch wordt uitgeschakeld.
- "Schrijf naar geheugen" - het paneel onthoudt de manieren om verschillende gerechten te koken.
- Extra verwarmingszone - voor het bereiden van voedsel in brede of extra grote gerechten, bijvoorbeeld in een braadpan.
- Gasregeling voor een gaskookplaat sluit automatisch de gastoevoer naar de brander af als de vlam is uitgegaan en de temperatuur onder een bepaalde waarde is gedaald.
- Een soortgelijke functie voor de elektrische kachel - "Storingcontrole" - automatische uitschakeling bij het morsen van vloeistof op het bedieningspaneel of het detecteren van andere storingen in het apparaat.
- Ontdooien, snel opwarmen, warm houden - deze functies vergroten de mogelijkheden van de kachel.
TOP 3 beste Bosch glaskeramische kookplaten
- Electrolux EHH 96340 XK
- Electrolux EHF 96547 XK
- Electrolux EHH 56340 FK
Onderhoud van glaskeramische kookplaat
De glaskeramische kookplaat heeft zorgvuldig onderhoud nodig. Het verdient de voorkeur om alleen speciale schoonmaakproducten (hoewel ze duurder zijn dan universele huishoudelijke chemicaliën) en zachte schrapers te nemen, die meestal in de set zitten. Het is ten strengste verboden hardmetalen schuursponsjes of poetslappen met gedroogde kruimels op glaskeramiekmateriaal te gebruiken. Het reinigingsmiddel spoelt na het aanbrengen niet af, maar wordt met een schone doek afgeveegd. Siliconencomponenten beschermen glaskeramiek tegen microschade en vervuiling. Een elektrische of gaskookplaat van glaskeramiek is veel gemakkelijker en handiger in het onderhoud dan een geëmailleerd oppervlak: onthoud hoeveel moeite er nodig is om het verbrande voedsel aan de onderkant van de pannenkoeken te reinigen.
Als u per ongeluk suikersiroop morst, moet deze onmiddellijk worden afgeveegd, anders kan deze na uitharding alleen worden verwijderd door de bovenste laag van het glaskeramiek af te pellen. Om keramiek tegen beschadiging te beschermen en de levensduur te verlengen, is het de moeite waard om speciale films en gels mee te nemen. Als u deze tips opvolgt en goed voor uw keukenassistent zorgt, zal hij u vele jaren van dienst zijn.
Glaskeramische kookplaat prijzen
De kosten zijn afhankelijk van het prestige van het merk, een verscheidenheid aan kenmerken, nieuwigheid, exclusiviteit van design. Om een eenvoudig model van een bekend merk of een koelere analoog van een onbekende fabrikant te nemen, is een betwistbaar punt, het is beter om feedback te vragen. Voor elke smaak en elk budget is er genoeg te kiezen.
