Tegenwoordig is er een breed assortiment aan huisbroodmachines. Dit is geen luxe item meer, maar een methode om de kwaliteit van leven te verbeteren. Ze kunnen zowel klein als vrij volumineus zijn (zoals oven) Veel huisvrouwen kiezen voor een broodmachine om het gezin te behagen met zelfgemaakt gebak van de hoogste kwaliteit met minimale arbeid en tijd.
Het kiezen van een broodbakmachine kan moeilijk zijn vanwege de verschillende functies van het apparaat. Dit is echter het belangrijkste voordeel van moderne broodmachines: ze bieden de mogelijkheid om te experimenteren om echte meesterwerken te creëren die niet in de schappen van standaardwinkels worden geserveerd.
Hoe de broodbakmachine werkt
Ongeacht welke broodmachine u voor uw huis kiest, ze werken allemaal volgens één eenvoudig principe: kies een recept, zeg roggebrood, voeg alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid toe, druk op een paar knoppen en wacht tot het zelfgebakken brood klaar is. Ondertussen is de broodbakmachine:
- Kneedt het deeg;
- Het kneden stopt, het deeg "stijgt", "past";
- Een tweede kneden vindt plaats, overtollige gassen die zich in het deeg hebben opgehoopt, worden verwijderd;
- Het kneden stopt, het deeg "past" een tweede keer;
- Bak het deeg met speciale verwarmingselementen.
De broodmachine vereist geen menselijke tussenkomst, het proces van het bakken van het deeg is volledig geautomatiseerd.
Zie ook - Hoe een elektrische crêpemaker te kiezen: de beste rangschikken van het jaar
Selectiecriteria voor de broodbakmachine
Alvorens een broodmachine voor thuis te kiezen, moet de gastvrouw niet alleen beslissen over de grootte van het apparaat, maar ook over de benodigde set functies. Het is ook noodzakelijk om de optimale locatie te kiezen.
Belangrijke punten bij het kiezen van een broodmachine voor thuis:
- Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de coating van de kom: Teflon wordt als minder praktisch en zelfs gevaarlijk voor de gezondheid beschouwd. Deze coating kan zelfs met een houten spatel worden verwend; producten beginnen erg te branden. In plaats van teflon is het de moeite waard om voor meer betrouwbare te kiezen, met een keramische en zelfs een diamant antiaanbaklaag.
- Er zijn minder eisen aan de roeispaan van een broodbakmachine. Er zijn modellen verkrijgbaar met meerdere peddels voor een meer grondige menging van het deeg. Het is beter om niet-plastic peddels te kiezen, omdat na een tijdje stoffen die gevaarlijk zijn voor het lichaam in het baksel vrijkomen.
- Met het broodbakmodel met een breed venster kunt u het bakproces observeren en controleren.
Zie ook - Wat is de beste broodmachine voor thuis? van het jaar
Hoe kies je een broodbakmachine voor thuis?
Broodbakmachines verschillen in verwarmingstemperatuur, het aantal bakprogramma's, tijd voor het bakken van brood, apparatuur, verschillende functies, verschillende parameters en kenmerken, de aanwezigheid van een digitaal scherm. We zullen dit allemaal hieronder bespreken:
Standaard functies
Alle broodbakmachines zijn uitgerust met de volgende basisfuncties:
- de mate van knapperigheid van de korst (licht, medium, donker);
- deeg met verschillende consistentie kneden, en het kan ook gist of zonder gist zijn.
- brood bakken met een zacht middenstuk en een krokante korst.
- broodmachines zijn uitgerust met een versnelde bakfunctie (de goedkoopste heeft mogelijk niet zo'n functie). In deze modus bak je in slechts 2 uur brood.
Extra functies
Het hangt allemaal af van de kosten van de broodmachine. Hoe hoger de prijs, hoe meer extra functies de broodmachine heeft. Laten we eens kijken naar extra functies:
- Muffins bakken;
- Jam kookfunctie. In een bakker gemaakte jam behoudt meer vitamines, omdat fruit op een zachtere manier wordt verwerkt. Met behulp van een broodmachine is het natuurlijk niet mogelijk om de hele kelder met jam te sluiten, maar met een paar potten kan hij het gemakkelijk aan.
- Pizza koken;
- Brood bakken: zwart, rogge en met toevoegingen;
- Koeken bakken;
- Gebak bakken;
- Glutenvrij gebak. Je kunt brood bakken van rijst en boekweitmeel;
- Optie om rozijnen toe te voegen. Na het eerste kneden stopt de broodbakmachine en laat een geluidssignaal klinken zodat je de nodige toevoegingen in het deeg kunt doen;
- Gistdeeg kookmodus;
- Modus temperatuurbehoud. Houdt brood warm totdat je het uit een broodmachine haalt.
Zie ook - 6 beste broodmachines volgens klantrecensies
Waar u op moet letten: deskundig advies
Experts raden aan om de beste broodbakmachine voor uw huis te kiezen, gebruik de volgende tips:
- De snelheid waarmee brood direct wordt gemaakt, is afhankelijk van de kracht van het apparaat voor thuis. Om de beste broodbakmachine correct te kiezen, volstaat het niet om met één parameter rekening te houden, aangezien de kooktijd voor elk recept afzonderlijk wordt aangegeven.
- Het is de moeite waard om vooraf de dagelijkse behoefte van het gezin aan brood te berekenen: in sommige modellen is de functie van het kiezen van een gewicht geprogrammeerd.
- De meest eenvoudige broodbakmachine bevat tot vijf functies voor het bakken van brood. De wens om voor een multifunctionele oven te kiezen is alleen gerechtvaardigd als deze programma's worden gebruikt, anders is het geldverspilling.
- De vertraagde startfunctie is praktisch in gebruik. Hiermee kunt u een specifieke tijd instellen waarop het brood klaar moet zijn. Voorheen werden alle ingrediënten volgens het recept in de kom en dispenser geladen en begint de kachel gedurende de ingestelde tijd te kneden. Dus thuis voor het ontbijt - deze slimme auto zal de eigenaar versgebakken geurige broodjes of muffins aanbieden.
- Jonge ouders willen een broodbakmachine voor thuis kiezen met beschermende functies: niet alleen door stroompieken, maar ook door de tussenkomst van kinderen bij het maken van brood.
Zie ook - Aanbevelingen voor het kiezen van een goede koffiemachine voor thuis
Advies:
Broodmachines zijn uitgerust met overspanningsbeveiliging, maar experts raden aan om deze extra aan te sluiten via een overspanningsbeveiliging. Dit verlengt gegarandeerd de levensduur van de broodbakmachine.
Zie ook:
