De verscheidenheid aan keukenapparatuur is momenteel aanzienlijk. Als we het hebben over de kookplaat, is het moeilijk te geloven dat de klassieke algehele kachel alternatieven heeft gekregen. Moderne kachels hebben niet alleen een uitstekende werking, ze hebben een extreem moderne uitstraling. Met een succesvolle combinatie en juiste selectie, valt het in de keukenruimte niet op tegen de achtergrond van andere meubels. Vooral deze aanpak vereist een studiokeuken. Verschillende afwerking, kleur en meer zullen helpen om het in stijl te combineren met uw favoriete keukenset.
Maar, sprekend over de belangrijkste eigenschappen, moet worden opgemerkt dat dergelijke kookoppervlakken van verschillende typen kunnen zijn. Elektrische en inductiekookplaten werden enorm populair. Om de beste optie te kiezen, moeten we uitvinden wat een betere inductie of elektrische kookplaat is?
Het principe van de werking van apparaten - wat is het verschil
Het werkingsprincipe tussen de twee apparaten is een aanzienlijk verschil.
Elektrische fornuizen werken als volgt: het oppervlak van de kachel zelf wordt verwarmd, de warmte gaat naar de vaat. Dat wil zeggen, je hebt een specifieke brander aangezet, waarna de kachel begint op te warmen. Bij verwarming gloeit de kachel zelf. Daarom moet u oppassen dat u zich niet verbrandt.
Inductievuur voorziet niet in het verwarmen van het oppervlak van de plaat. Verwarming vindt plaats met behulp van een stroom die rechtstreeks wordt overgebracht naar de contactplaats van de kachel met de vaat. Een leuke eigenschap is dat de verwarming alleen gevulde gerechten plaatsvindt. Als je per ongeluk een lege pan plaatst, gebeurt er niets. Hieruit volgt dat niet het oppervlak wordt blootgesteld aan verwarming, maar alleen de bodem van de gerechten en de inhoud ervan. Het werkingsprincipe van de kachel brengt een aantal andere kenmerken en verschillen tussen de kookoppervlakken met zich mee.
Zie ook - 10 beste glaskeramische kookplaten
Vergelijking van parameters van elektrische en inductieoppervlakken
Om ervoor te zorgen dat de kachel u niet alleen plezier geeft in een esthetisch plan, maar ook een echte helper is in de keuken, die gemakkelijk en eenvoudig te bedienen is, moet u op de keuze letten. Voordat u een of andere optie kiest, moet u weten welke functies ze hebben. Dit is echt heel belangrijk. Door alle nuances te kennen, vermijdt u immers fouten bij het kopen. Overweeg dus: inductiekookplaat en elektrisch, wat is het verschil, wat zijn hun eigenschappen?
Vereisten voor kookgerei
Er zijn geen speciale vereisten voor kookgerei voor een conventionele elektrische kookplaat.Dat wil zeggen voldoende hittebestendige gerechten die geschikt zijn om op het fornuis te koken: keramiek, gietijzer of roestvrij staal.
Wat de inductiekookplaat betreft, moeten de gerechten geschikt zijn. De onderkant moet zijn voorzien van een speciale magnetische laag. Trouwens, er zijn nu speciale magnetische stickers te koop. Daarom, voor degenen die niet bereid zijn de gerechten bij te werken, kunt u de methode gebruiken om magnetische stickers op de bodem van de oude gerechten te lijmen.
Verwarmingssnelheid
Het opwarmen van de elektrische kookplaat duurt langer. Het duurt bijvoorbeeld 3-4 minuten om het hele oppervlak te verwarmen. Het duurt maximaal 12 minuten om er gerechten van op te warmen, bijvoorbeeld een pan met water.
Op de inductiekookplaat is het mogelijk om dezelfde pan in 3-4 minuten met water te verwarmen. En dit is een groot pluspunt in haar voordeel.
Verwarmingsniveau van de kookplaat
Als we het hebben over de elektrische versie, bereikt de verwarming 400 graden.
De inductie kookplaatbrander verwarmt tot gemiddeld 60 graden. Dit verschil heeft direct invloed op de hoeveelheid elektriciteitsverbruik. Gemiddeld wordt het waargenomen 1,5 keer zuiniger in energieverbruik samen met een alternatief elektrisch oppervlak.
Productveiligheid
Vanwege de hoge temperatuur van de oppervlakteverwarming is de elektrische kachel gevaarlijk in verband met de mogelijkheid om te verbranden. Elk item dat op de kachel blijft staan, wordt aan deze temperatuur blootgesteld. De plaat wordt ongeveer vijftien minuten gekoeld.
De inductie-optie is iets veiliger. Een kleine mate van hitte maakt het risico op brandwonden teniet. Als een plastic apparaat per ongeluk is gevallen of op het fornuis is achtergebleven, zal er waarschijnlijk niets mee gebeuren. Zodra het koken is voltooid, koelt de kookplaat vrijwel onmiddellijk af. Een paar minuten en het koelde af.
Automatische uitschakeling
Het elektrische fornuis is niet zo'n "slimme" eenheid. Als je de pot zonder water zet of het water is weggekookt, is er in dit geval geen automatische uitschakeling van de verwarming. Tegelijkertijd kunt u een bepaald gerecht veilig lang op het fornuis laten staan om te koken en de kachel gaat niet vanzelf uit.
De inductiekookplaat detecteert een lege bak en schakelt zichzelf uit. Hetzelfde gebeurt wanneer het water uit de borden wegkookt. Maar door zijn bedachtzaamheid kan het gerecht niet lang stoven. Als u lange tijd niet tussenbeide komt, wordt de kachel uitgeschakeld.
Wat het apparaat niet aankan
Het elektrische fornuis wordt erg heet. Daarom is het waarschijnlijk dat wanneer de melk kookt tijdens het koken, deze zal verbranden op de hete plaat. Het kost meer moeite om schoon te maken.
De slimme inductiekookplaat is zo ontworpen dat hij geen gerechten herkent met een diameter van minder dan twaalf centimeter. Dus als je in een Turk aromatische koffie wilt zetten, dan kan dat niet op deze kachel.
Zie ook - Ingebouwde elektrische oven: wat is beter om te kiezen?
Nadelen van een inductiekookplaat
Aangezien dit type technologie tot vrij nieuwe technologieën behoort, rijst vaak de vraag naar de bruikbaarheid ervan. Om eindelijk de noodzaak van deze techniek in uw keuken te achterhalen, gaan we door alle nadelen te identificeren. Overweeg alle mogelijke nadelen die dit apparaat bevat.
- Gevolgen voor andere huishoudelijke apparaten in de buurt. En het heeft een negatieve invloed.
- Aangenomen wordt dat deze techniek een slecht effect heeft op het lichaam. Hoewel dit niet is bewezen, is het slechts een aanname.
- De kosten van deze techniek zijn aanzienlijk hoger dan van de alternatieve kachel. Maar de prijs is vrij objectief, gezien de nieuwere technologie, veiligheid en een zuinige manier van werken.
- Het risico bestaat dat meerdere ingeschakelde branders met minder vermogen werken als de kachel is uitgerust met één generator voor alle branders.
- De behoefte aan betrouwbare en krachtige elektrische bedrading. Gezien de belasting moet de bedrading in perfecte staat zijn.
- De behoefte aan speciaal keukengerei is ook een struikelblok.
Zie ook - Een stille afzuigkap kiezen
Welke is beter om te kiezen?
Welke kookplaat je kiest is elektrisch of inductie, de vraag is heel persoonlijk, omdat het afhangt van je houding ten opzichte van alle kenmerken van beide opties. Meer conservatieve mensen, ondanks de kosten van energieverbruik, zijn vaak dichter bij de elektrische optie. Mensen die ernaar streven om de processen van het gebruik van technologie te verbeteren en dus te vereenvoudigen, geven ondubbelzinnig de voorkeur aan dergelijke nieuwigheden als een inductie-oppervlak.
Dit artikel is bedoeld om de consument te helpen, alle fijne kneepjes van deze techniek te achterhalen en daarom de juiste keuze te maken.
Zie ook - Beoordeling van de beste inductiekookplaten volgens klantrecensies
