Pyrolytische reiniging is een vrij eenvoudige, maar tegelijkertijd zeer effectieve en efficiënte manier om de binnenkant van de oven te reinigen van opgehoopt roet en vet. Dus wat is het? Hoe het werkt en welke plussen en minnen het heeft.
Wat is pyrolytische reiniging
De betekenis van de pyrolytische reiniging van de oven, wat het is, wordt duidelijk uit de betekenis van het woord "pyrolyse" - "feest" - uit het Griekse "hitte" en "lysus" - "desintegratie, verval, ontbinding". Zuivering is gebaseerd op een chemische reactie die bij blootstelling aan zeer hoge temperaturen een volledige ontbinding van het uitgangsmateriaal veroorzaakt. Onder invloed van temperatuur treedt de uiteindelijke breuk van intramoleculaire bindingen op, waardoor nieuwe verbindingen ontstaan. Het hele proces - pyrolyse - verloopt zonder deelname van enige chemische reagentia, alleen onder invloed van temperatuur, daarom wordt het ook "thermische" afbraak genoemd.
Toegegeven, om het pyrolytische reinigingsproces (in feite thermische ontleding) te laten beginnen, moet in de oven een zeer hoge temperatuur worden gecreëerd - ongeveer 450-500 ° C. Met zo'n temperatuureffect verbranden alle organische verbindingen en veranderen in as. Die kan met een simpele vochtige doek worden opgevangen nadat de oven is afgekoeld.
Belangrijk: Het bereiken van temperaturen van 500 ° C is uitsluitend mogelijk in elektrische ovens. De maximale waarde in gasovens is ongeveer 250 graden. Als de fabrikant "pyrolytische reiniging" aangeeft in de beschrijving van de gasoven, betekent dit dat hij alleen maar probeert de koper te misleiden.
Om ervoor te zorgen dat een elektrische oven zulke hoge temperaturen kan weerstaan, moet de binnenkant zijn gemaakt van zeer hoogwaardig hittebestendig staal. De ovendeur moet ook een speciale meerlagige constructie van gehard glas hebben. Dit alles, hittebestendig staal en een versterkte deur - moeten een hoog niveau van thermische isolatie bieden om geen meubels in de buurt te beschadigen of brandwonden te veroorzaken wanneer ze per ongeluk de oven aanraken.
Zie ook:
- 6 beste ovens VEKO van het jaar
- 7 beste Kortingovens volgens klantrecensies
- De 8 beste Hansa-ovens van het jaar
- De 8 beste hotpoint-Ariston-ovens
- De 8 beste Gorenje-ovens
Voorbereiding en uitvoering van reiniging
Het wordt aanbevolen om alle rekken en schalen uit de oven te halen voordat u ze schoonmaakt. De meeste zijn niet ontworpen voor zo'n hoge temperatuur dat ze bijvoorbeeld een antiaanbaklaag kunnen beschadigen. Sommige modellen elektrische ovens, vooral die van de premiumklasse, zijn echter uitgerust met bakplaten bedekt met hittebestendig email, zodat ze erin kunnen blijven.
Het pyrolytische reinigingsproces kan dan direct worden gestart. Wanneer de functie wordt gestart, moet de ovendeur automatisch vergrendelen. Het kan alleen worden geopend als de temperatuur binnenin niet onder de 200 ° C daalt. Maar hoewel de deur vergrendeld is, kan glas, vooral bij goedkope modellen, tot 90 graden opwarmen, dus op dit moment is het beter om geen kinderen de keuken binnen te laten.
De reinigingsfrequentie hangt rechtstreeks af van hoe vaak u de oven gebruikt en welke gerechten u er het liefst in kookt. Fabrikanten raden aan om minstens één keer per maand schoon te maken. Moderne schakelkastmodellen zijn uitgerust met een speciale katalysator. Het bepaalt hoe vuil het binnenoppervlak van de oven is, geeft een signaal over de noodzaak van reiniging en bepaalt de tijd die nodig is voor de volledige schoonmaakoperatie.
Belangrijk: Maak de oven niet te zelden schoon. Vuil dat zich lange tijd op de muren ophoopt, is erg moeilijk om thermisch te ontbinden. Dit leidt tot een toename van de reinigingstijd, met als resultaat een groot elektriciteitsverbruik en het verschijnen van een sterke brandlucht.
Sommige modellen elektrische ovens hebben verschillende graden van pyrolytische reiniging, die verschillen in temperatuur. Dit maakt het mogelijk om de reinigingsoptie te kiezen in de "zachte" modus, bij lagere temperaturen, wat stroom bespaart.
Zie ook - Hydrolyse-ovenreiniging - wat is het?
Voor-en nadelen
Laten we de voor- en nadelen van pyrolytische ovenreiniging evalueren. Allereerst is het belangrijkste voordeel van deze methode dat zelfreiniging van de elektrische oven vrijwel zonder menselijke tussenkomst plaatsvindt. Andere opmerkelijke voordelen:
- hoge efficiëntie - met het pyrolytische proces kunt u zelfs oude vetvlekken verwijderen; u zou handmatig aanzienlijke inspanningen moeten leveren om een dergelijk effect te bereiken;
- geschikt voor alle soorten vervuiling - melk, vet, suiker, deeg, enz. vernietigt even goed elke vorm van vervuiling;
- het hele oppervlak schoonmaken - er zijn genoeg moeilijk bereikbare plaatsen in de oven om ze met de hand te wassen;
- gebrek aan chemicaliën, waarna een karakteristieke geur lang kan blijven hangen, wat de smaak van het gekookte voedsel negatief beïnvloedt.
Minpuntjes:
- hoge kosten - de noodzaak om hittebestendig staal van hoge sterkte en gehard glas te gebruiken om thermische isolatie te bieden, verhoogt de kosten van een elektrische oven aanzienlijk;
- procesduur - om oppervlakken goed schoon te maken, is het noodzakelijk om maximaal 2 uur een hoge temperatuur in de oven te handhaven. Hoe langer de periodes tussen het reinigen, hoe langer het kan duren voordat het opgehoopte vuil is vervallen;
- hoog energieverbruik - gemiddeld kost één reinigingsprocedure 4 tot 7 kilowattuur elektriciteit. Hoe meer vervuiling, hoe meer stroomverbruik;
- speciale eisen voor meubels - ondanks de thermische isolatie kan de oven (vooral de goedkope modellen van "grijze" fabrikanten) erg heet worden. Daarom moeten de meubels waar de oven wordt gebouwd, bestand zijn tegen een aanzienlijke temperatuurbelasting, die meer dan 70 ° C kan bedragen. In modellen van toonaangevende fabrikanten komt dit nadeel praktisch niet tot uiting, maar aanvullende thermische isolatie heeft invloed op de kosten;
- onaangename geur - speciale filters zijn ingebouwd in de oven om de geur van vetverbranding te onderdrukken. Maar als er veel vet en vuil is opgehoopt, kunnen ze de intense geur niet effectief aan, dus het is beter om daarnaast een afzuigkap te gebruiken.
Zie ook:
